ろばちゃんの薬膳料理教室へⅡ♫

ろばばちゃんの薬膳教室へ今月も行ってきました
Ⅱってタイトルにつけたけど実は三回目・・・笑

今回はエネルギーを蓄え、風邪を防ぐでした
クリスマス前ということでビュッフェ形式でのお食事です~!

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すっかりクリスマスなろばちゃんち・・・この猫ちゃんが欲しくて一個もらって帰ろうかと・・・
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メニューは・・・
*根菜のオーブン焼きアンチョビ風味
*鶏肉と里芋の煮物エスニック風
*切干大根と黒い乾物のカレー炒め
*ニラと桜えびのジョン
*カニ紫蘇ご飯
写真にはないけど白菜とジャガイモのポタージュも!
今回もどれも美味しくてお腹いっぱい
そしてたくさん笑って心もいっぱいになって帰ってきました~~~!

既に切干大根の炒め物は2回つくりました~~~。

来月も楽しみです!!!
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by miu-miu43 | 2013-12-14 22:35 | お料理

ろばちゃんの薬膳料理教室へ♫

ろばちゃんが大阪に帰ってきた~~~emoticon-0100-smile.gif
で、薬膳料理教室をされるので行ってきました
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いつものメンバー・・・みくさんますみんさんも一緒です

まずは薬膳とはのお話があり←これが目からウロコでした
スゴ~く難しいと思っていた薬膳なのですがなるほど、ほほっ~~て・・・。

そして体質チェック・・・健康体と思っていたのですがかなりのひどさ・・・笑
ますみんさんはすご~い健康体・・・羨ましい

体質改善のヒントもいただきました

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*里芋とベーコンのスープ
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*小松菜と薄揚げの煮浸し 柚子風味
*かぼちゃとくるみのソテー
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*れんこんと長芋の蒸し物 銀杏餡かけ
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*豚バラ・りんご・じゃがいもの炒め物 シナモン風味
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*甘栗おこわ

↑めっちゃピンボケやん・・・早く食べたくて慌てて撮っちゃった・・・爆

とっても美味しいのに簡単にできるレシピ・・・
料理のコツも教えていただいたり・・・

あんな話やこんな話・・・(←ここには書けない)

とってもとっても楽しい時間でした
いっぱい笑ってしゃべって・・・元気をいただいて帰ってきました

また来月もよろしくお願いします

豚バラの炒め物と甘栗おこわは家で復習したよ~。
家族にも大好評でした!!!
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by miu-miu43 | 2013-10-19 19:33 | お料理

お料理教室♪

気が付けば2か月近くアップしていなかった・・・emoticon-0107-sweating.gif

久しぶりにお料理教室に行ってきました

今回はおうちカフェ・・・

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いつ見ても素敵なテーブル、食器もかわいい~~~emoticon-0159-music.gif

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お料理を乗せると一段とカフェみたいです!!

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*サーモンのグラス仕立て
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*ナスのポタージュ
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*秋野菜の温サラダ
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↑このドレッシングがめちゃうま~~~
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*ロコモコ
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*スコーン

今回も目からうろこ・・・なレシピに感激です
先生今回もありがとうございました
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by miu-miu43 | 2012-10-03 15:46 | お料理

お料理教室♪

今年に入って初めてのお料理教室へ
今回は洋食です

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テーブルの上はこんな風に素敵にセッティングされていました
いつもは、お料理中は写真を撮る事が無いのですが今回は・・・
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いつもこんな感じでレッスンしています

そして・・・
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*アスパラの春サラダ
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*クリームチーズスープ
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*しらすのブルスケッタ
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*ポーク・ミジョテ マスタードソース
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*マドレーヌ

今回もホントに楽しくて美味しいレッスンでした
nao先生ありがとうございました。
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by miu-miu43 | 2012-05-01 16:25 | お料理

お料理教室☆クリスマスメニュー

今月の初め、いつものお料理教室へ・・・
今回いもステキなテーブルで、ため息です♪

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オードブルがのせられると
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*ブッフブルギニオン(牛肉の赤ワイン煮)
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*魚介のベリーヌ
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*地鶏のリエット
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*サーモンボール
*牡蠣のアクアパッツァ
*スモークピンチョス
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*プリン
今回もステキなレッスンでした
nao先生ありがとうございました
来年もよろしくお願いします


なんだかPCに向かう気力が出なくて・・・
ただここで皆さんとお話できるのや皆さんのところに伺うのもとっても楽しいので
ぼちぼちゆるゆるな更新となります
こんな私ですがよろしくお願いします
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by miu-miu43 | 2011-12-22 15:31 | お料理

お料理教室♪

夏休みがあったので久しぶりとなるお料理教室へ・・・
今回は和食・・・すご~く楽しみに行ってきました

秋のテーブルはシックでお重もステキで・・・
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このお重は漆器に見えるけどプラスチック?なのでお手入れも簡単だそう♪♪♪

このお重に9品を詰めていきます
出来るのかしら?と思っていましたが流石nao先生主婦の知恵がた~くさんでささっと出来ました。

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盛り付け後の全体はこんな感じ・・・
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*モロヘイヤのすり流し
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*ホタテの炊き込みご飯
*なすの和え物
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*マグロとアボガドの生春巻き
*エビのカキピー揚げ
*鶏の豆腐団子
*じゃが芋まんじゅう
*牛肉のしぐれ煮
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*鮭のかす汁

そして、デザートは
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*包みわらび

どのお料理も美味しくて・・・
絶対家で作ろうと思いました

デザートのわらび餅もレンジで作れるので簡単です!!!

次回はクリスマスメニュー・・・楽しみだなぁ♪♪♪

nao先生・・・楽しいレッスンありがとうございました^^
次回もよろしくお願いします
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by miu-miu43 | 2011-10-05 17:09 | お料理

久しぶりのお料理教室・・・

2ヶ月ぶりになるのかな???
久しぶりにお料理教室に行ってきましたemoticon-0100-smile.gif

今月は洋食で夏のメニュ~^^
テーブルも夏~~~な涼しげです
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お料理が並びました~~~
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*枝豆の豆乳スープ・二層仕立て
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*牛タタキのミルフィーユ
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*鯛のパピヨット
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*イカと夏野菜の冷製パスタ
そして、デザートは・・・
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*シュワシュワゼリー

どれも美味しかった~~~
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by miu-miu43 | 2011-07-07 14:54 | お料理

お料理教室♪

気が付けばブログ全然更新出来ていませんemoticon-0106-crying.gif
のろのろな更新ですがよろしくです^^

今月もお料理教室へ・・・
今回は和食した
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春らしいテーブルコーディネート・・・

お料理が乗せられると・・・
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*水菜とうす揚げの和え物
*手作りがんも
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*野菜たっぷり煮魚
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*クルクルちくわ
*牛肉のロール寿司
*コリコリ鶏団子の豆乳味噌汁

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*抹茶蒸しパン

全部美味しかった~~~~!
特に煮魚がお野菜と炊いてるのにお野菜が魚臭くなくていいお出汁を
吸っていて美味しかったんですよ!
がんももあっという間に出来ちゃうし・・・。

今回もありがとうございましたemoticon-0159-music.gif

昨夜、和え物は作りましたemoticon-0100-smile.gif
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by miu-miu43 | 2011-03-09 17:05 | お料理

お料理教室♪

今年初めてのお料理教室へ♪
今回は中華料理でした
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*白菜のサラダ・きゅうり、大根漬け
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*エビチリ
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*スペアリブ煮
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*麻油鶏麺
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*フワフワ杏仁豆腐

どれも美味しかったですよ^^
すでに白菜・きゅうり・大根漬けは大量に作って保存瓶に入れて冷蔵庫に^^
暫くは箸休めに出そうと思います
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by miu-miu43 | 2011-01-19 16:13 | お料理

ろばちゃんのパン教室♪

昨日は前から行きたかったろばちゃんのパン教室emoticon-0100-smile.gif
ちょっと遠いけど行ってきました
駅まではますみんさんがお迎えに来てくれて助かりました
帰りも送っていただいてありがとうemoticon-0155-flower.gif

ろばちゃん家でみくさん・ますみんさん・初めましてのフロレンさんと楽しい時間を過ごせました。

パンを作るのは2回目って言っても一回目は自己流で???な感じだったので
ろばちゃんに手取り足取り教えていただきました。

一次発酵の間にお茶タイム・・・これを楽しみにしてました~~~emoticon-0140-rofl.gif
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ろばちゃんお手製のおやつパン・・・
今回はカレーパンでした。中にひじきも入っていてめちゃうま~~~emoticon-0159-music.gif
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これはますみんさん手作りのロールケーキ・・・。ますみんさんは失敗したの~~~って言ってたけどコレもすご~く美味しかったよ~~~!

この時に最近ろばちゃんが買った世界一可愛いコートをみんなで着てファッションショー
それぞれに違った感じで似合ってました。
このコート・・・渋いパープルでフリルがついてるのに甘すぎずステキだった!!!

そして成型したんですが、私は体験のフォカッチャだったので簡単成型
なので、フロレンさんのミルクティーパンの成型をさせていただいたんだけど
不器用な私には難しすぎました・・・(泣)

その後、焼いて試食!!!
テーブルにパンとろばちゃんのスープが並びました
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みくさんとますみんさんが作った白パン
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フロレンさんのミルクティーパン
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私のフォカッチャ
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ろばちゃんお手製のもやしとキャベツのひき肉の中華風スープ

全部美味しかったよ~emoticon-0155-flower.gif

楽しい時間はあっという間でした。
また、参加したいです

ろばちゃん・・不器用な私ですがヨロシクネ
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by miu-miu43 | 2010-11-20 10:54 | お料理